Wij hebben eigenwijze klanten. Zo dat is er uit 😉 We hebben ook de leukste klanten. Die graag zelf kerstpakketjes willen bedenken en maken voor collega’s of personeel. We maken ieder jaar behoorlijk wat kerstpakketten. Maar dit jaar hebben we dus geen standaardpakketjes samengesteld. De afgelopen jaren is er geen één standaard pakket besteld. Ze…
De Baarlese ondernemers doen mee met het weekend van de klant! In België is dit weekend ‘goed gekend’, in Nederland niet. Wat houdt het in en wat gaan we doen? Tip ben er op tijd bij als je kans wilt maken op mooie prijzen…: De dag van de klant is door UNIZO (Belgische Unie van…
We gaan weer bakken! Nou ja ‘we’… jullie! Doe mee met de tweede editie van Heel Baol Bakt en laat ons je bakkunsten zien en proeven! Het is een heel toegankelijke en leuke wedstrijd. De sfeer was vorig jaar super en de jury is natuurlijk streng, maar ook erg gezellig. We leggen alles nog een…
Het gaat over niets anders. De energiecrisis. Moeten we ons zorgen maken, maken we ons al zorgen? Ja en nee. Nee, omdat je er toch niets aan kunt doen. Het gebeurt. En ja, omdat… : De kosten echt de pan uit rijzen. En dat rijzen, maar dan van brood, zouden we toch graag nog heel…
Desem is een mengeling van bloem en water. Hierin zijn micro-organismen aanwezig die zorgen voor een natuurlijke gisting en dus het rijzen van het brood. En dat zorgt weer voor heerlijk brood: De melkzuurbacteriën zorgen voor deze organische zuren. De smaak is hierdoor anders, voller, lekkerder. Sommige mensen denken letterlijk zuur, maar dat is niet…
Voedingsvezels zijn noodzakelijk voor een goede gezondheid. Ze verminderen het risico op hart- en vaatziekten, overgewicht, darmkanker, diabetes type 2 en zorgen voor een goede spijsvertering. Per dag zou een volwassene 30-40 gram vezels moeten eten. Eén volkorenboterham bevat 2,3 gram vezels. Dus 18 boterhammen eten en je bent er 😉 of toch niet: Helaas…
Ineens hadden we weer 4 pompoenen liggen. We hadden er al eerder en daar hebben we soep van gemaakt, nu dus bakken. We bakken graag met de seizoenen mee, dus gingen op zoek naar recepten. Pompoen kun je heel goed verwerken in cake, kom snel het nieuwe gebakje proeven of probeer een cake! Of maak…
Als je brood dat een halve dag oud is eigenlijk al oud vindt, je geen brood uit de vriezer wilt en je geen fabrieksbrood wilt eten, dan heb je een uitdaging op vakantie. Ronald is onze viesneus (en Ravi gaat hem opvolgen) dus daarom een aantal brood-eet-tips voor op vakantie: Ga naar een ambachtelijke bakker.…
Lekker eten hoort erbij op vakantie. En liefst ook de lokale lekkernijen of traditionele gerechten; je gaat tenslotte niet voor niets op reis. We hebben een lijstje gemaakt voor een aantal populaire vakantielanden. Wat mag je zeker niet missen: Als je naar Nederland gaat – voor de Belgen onder ons. Of als je in eigen…
Ben je niet helemaal lekker of heb je een beetje last van je darmen op vakantie? Dat kan verschillende redenen hebben. Je eetritme is anders, in sommige landen gebruikt met meer olie en ook de hygiëne regels zijn anders dan thuis. Met deze tips gaat het hopelijk vast beter (of je voorkomt klachten)! Ps: voel…