Vroeger kreeg ik deze soms. Met een plakje boterhamworst en dan was ik helemaal gelukkig. Bakkerij Onder de Toren – bij de Belgische kerk – maakte destijds beschuitbollen. En Ronald heeft ze daar in het begin van zijn bakkersloopbaan ook nog gemaakt. Nu, 25 jaar later, kon hij beschuitblikken kopen en had ik mijn beschuitbol…
Donderdag 16 september was de kick-off van ‘Heel Baol Bakt!’ Wij waren daar natuurlijk bij net als de andere juryleden; Jumbo Bart en Katja de Bresser en Bakkerij Vromans. Herbs & Spices schuift later ook aan. Het zou superleuk zijn als er veel deelnemers zijn. Lees hieronder de veelgestelde vragen met antwoorden en doe gewoon…
Een experimentje voor thuis. Liz is niet zo dol op bananen. Ik ook niet maar wel op mijn brood. Ravi en Ronald vinden ze wel echt lekker. Dit gezonde – want volkorenmeel – bananenbrood was een familie-experiment en de test is geslaagd, maar ik denk niet dat we dit wekelijks gaan maken: Wat heb je…
Terug in het gareel. Na de vakantie weer meer ritme, structuur en… misschien moeten de vakantiekilo’s er vanaf? Ronald is in ieder geval weer begonnen met hardlopen, probeert minder te proeven en regelmatig te eten. Hoe werkt de relatie tussen voeding en beweging? Sport en voeding gaan namelijk hand in hand. Ga je sporten dan…
Ik vroeg Ronald of we havervlokken hebben. ‘Euh, ja waarvoor?’ Ik vertelde dat ik een recept voor een ontbijttaart had gezien en dit met Ravi voor Liz wilde maken als ze terug van kamp kwam. Zijn reactie: ‘Laat eens zien… (hij kijkt even) Ziet er leuk uit! Wat heb je nodig? O, zo zo en…
Wij zouden niet anders kunnen en willen dan ambachtelijk werken; alles zelf maken met de beste producten. Dat heeft gevolgen. Dagelijks maken wij de keuze voor kwaliteit. Onderstaande column van een collega uit Noord Nederland kwam ik in onze vakantie tegen. Een ambachtelijke bakkerij is geen fabriek. Het voorbeeld dat gegeven wordt geldt ook zeker…
Deze twee werken natuurlijk niet bij ons. Maar horen er zeker bij ‘achter de schermen’. Ze zijn er vaak, kennen iedereen en weten niet beter dan dat de bakkerij er is. Liz is al een keertje met haar klas op bezoek geweest en Ravi komt vaak op zondag met opa even een kijkje nemen (en…
Oeh dit was een succes. Liz probeert alles en lust echt best veel. Ze is meer van het hartige dan het zoete, maar de wentelteefjes vielen helemaal in de smaak! Ravi gaat sowieso voor zoet, dus we gingen door met een volgend experiment: een wentelteefjesschotel: Het basisidee van dit recept komt van miljuschka.nl maar we…
Ook ik was aan de beurt. Eerder schreef ik al over wat ik zoal ‘boven doe’. Want daar ben ik toch vooral en op zondag vaak achter de winkel, in de bakkerij. En thuis lekker met de laptop op schoot. Dus na Ronald, wie ben ik: Wie ben je? Ik ben dus Anke, word dit…
Jullie zijn nog nooit echt aan de beurt geweest in het stukje ‘Leer ons nog beter kennen’, zei winkeldame Ellen toen we aan het brainstormen waren over nieuwe onderwerpen. Dus hierbij, alles wat je nog niet wist over Ronald! We hebben het standaard vragenlijstje gevolgd dat we voor iedereen hebben dus de eerste vraag was…