We waren dus in Zeeland. Daar waar wij het worstenbroodje als ons traditionele product hebben, het Brabantse of Hollandse worstenbroodje, hebben ze in Zeeland de bolus. En boluscake, bolusijs, bolusborreltjes, boluskoekjes, noem maar op… Met liefde en plezier test Ronald alles. Het hoofdingrediënt is kaneel en dat heeft stiekem veel goede eigenschappen: Bij kaneel denken…
Ging hij nou naar Baarle om de polsen te laten checken of om de oven snel een keer aan te zetten? Allebei. Het meest opgelucht was Ronald – denk ik – dat de oven meteen aanging en zijn werk deed. De oven staat, net als Ronald, ook nooit zo lang stil. Kunnen ze allebei weer…
7 augustus, 7 uur waren we present in het ziekenhuis en een paar uur later stonden we weer buiten. De ingreep stelde inderdaad niet veel voor. Het herstel gaat…: Goed! Bij het aanmelden was het even spannend, want er was geen afspraak bekend?! ‘Dat ga je niet menen toch, alles is hieromheen gepland’. Gelukkig bleek…
Ronald krijgt vaak nieuwe recepten toegestuurd en we experimenteren en testen om bij te blijven. Wat we ook altijd volgen, en zeker de afgelopen 2 jaar, zijn de grondstofprijzen en alle ontwikkelingen rondom de graandeal: In de media gaat het nog steeds veel over de inflatie, gestegen prijzen en over mogelijke oorzaken. Eén van de…
Zijn progresjes ook jouw favoriet? Wat is progres? Het is gedroogd schuim, heerlijk zoet. Wij maken dit nog zelf – niet veel bakkers doen dat nog – en dat kun je thuis zelf ook! Alles over meringues: Je hebt verschillende soorten meringue. Wij maken de klassieke. Deze is droog, krokant van buiten en luchtig van…
Met je handen in het verband kun je niet bakken. We zijn daarom deze zomer 3 weken gesloten, maar we hebben naar een, gedeeltelijke, een oplossing gezocht voor als je brood nodig hebt: Drie weken is lang. Lang als je niet zonder je favoriete brood of broodjes kunt en je vriezer thuis te klein is.…
Dat viel even tegen. Toch een operatie. Aan beide polsen. Bakken gaat dan echt even niet lukken. Daarom zijn we 3 weken gesloten – van 7 tot en met 27 augustus -, maar we hebben naar een, gedeeltelijke, een oplossing gezocht: Zondag 6 augustus zijn we gewoon open van 7 tot 13 uur. Maandag om…
We zoeken versterking in de winkel. En wij zijn van mening dat het hartstikke leuk – en lekker – is bij ons. Denk jij dat je bij ons team past? Beantwoord dan snel de volgende vragen. Heb je vooral positieve antwoorden? Dan moet je heel snel contact opnemen! Bonusvraag: je durft een taart te incasseren?! Wij…
We hebben veel producten met appel – en dus een nieuwe vlaai met appel en citroen. Veel mensen houden hiervan en je kunt met appels alle kanten uit. Mocht je jezelf vervelen in de vakantie, probeer dan eens één van deze tips:
Twee keer 20 leerlingen van Basisschool de Vlinder kwamen woensdag op bezoek met 2 juffen. Leerlingen van het eerste tot en met het zesde kwamen croissants bakken, een koek vullen en ze stelden goede vragen: Wat ga je doen met een groep leerlingen variërend van zo’n 6 tot en met 12 jaar oud? Wat is…