De broodtrommels mogen weer bijna gevuld worden. Tenminste voor de Nederlandse kindjes. Liz en Ravi hebben nog ruim 2 weken vakantie, maar wilden wel meedenken over goed gevulde ‘brooddozen’:

‘Liz, wat wil je het liefst mee naar school voor lunch?’

Liz: ‘worstenbrood!’.

Oké, dat was niet de bedoeling. Worstenbroodjes gaan ook hier niet de broodtrommel in. De lunch moet toch wel gezond en voedzaam zijn. Volgens de richtlijnen zelfs de helft groente en vooral vezels en eiwitten.

De helft groente lukt Liz. Liz wil vooral heel veel rauwkost. Altijd. Ravi niet. Die wil liever fruit. Die koos voor druiven, mango en meloen. Nootjes en rozijnen vindt hij ook goed.

De dame en heer willen dit jaar 2 volkoren boterhammen – ‘of die ronde mam (zeebonk)’. Met gehakt en smeerkaas en met boterhammenworst en muisjes. Al wilde Liz ook wel een keer een gevulde wrap. Daar moeten we nog wel een receptje voor vinden.

Wij zijn, in principe, gezegend met kinders die goed eten, maar een gezonde lunch erin krijgen kan een uitdaging zijn. Deze tips kunnen helpen;

• Kinderen houden van variatie. Dit kan een uitdaging zijn ’s ochtends, maar een boterham diagonaal snijden kan al helpen. Je kunt ook een boterham oprollen met jam/smeerkaas/paté. Of maak een dubbele boterham – een soort clubsandwich – en dan hoeft je kleintje er maar 1 te eten 😉. Mini boterhammen, casinobrood, werken hiervoor goed.
• In de winter nemen ze bij ons wel eens yoghurt mee. Dit gaat alleen als het niet te warm is aangezien de broodtrommels bij ons niet koel gezet worden.
• Kinderen houden ook van krokant. Een cracker of beschuit kan dan in de smaak vallen; eventueel met een smeerkaasje om zelf te besmeren. Liz en Ravi houden ook het meest van ‘harde’ druiven en tomaatjes. Liever niet teveel wortel, ‘want wortels duren lang en ik wil wel spelen hoor!’.
• Bij elke maaltijd groente toevoegen kan een uitdaging zijn; een groente spiesje met verschillende kleurtjes valt vast in de smaak! Of een restje pasta of rijst met groente van een dag eerder. Liz en Ravi houden hier niet van, maar als je kindje niet zo’n broodeter is, werkt het wellicht.
• Een broodtrommel met bakjes werkt bij ons het beste. Liz wil graag olijven en meloen. Beide verliezen snel vocht en dat is echt niet lekker bij je boterham.
• Gemak dient de mens. De ochtendspits kan pittig zijn. Ronald komt ‘s morgens altijd vers brood brengen (ja, verwend) en soms is dat een race tegen de klok. Een snel gesmeerde boterham met pindakaas of een plak kaas zit dus bij ons ook regelmatig in de trommel. Vinden ze ook erg lekker en het vult zodat ze er ‘s middags weer tegenaan kunnen.

Succes weer met de schoolopstart allemaal!