Hemelse modder éclairs!

17 tot en met 23 juni is het in België bij ambachtelijke bakkers de week van de éclair. Ronald en Joep zijn hiervoor naar een demonstratie en workshop geweest en kwamen vol inspiratie terug. Een éclair is een typisch Belgisch product. Bijna iedereen vindt hem lekker en een goede éclair maken vraagt om vakmanschap. Het…

Wat eet Bakkerij Adams met Pasen?

We hebben een heerlijk zonnig lang weekend in het vooruitzicht! Tussen het werken door, want we zijn Eerste en Tweede Paasdag open, vieren wij ook Pasen. Wat moet er volgens het Bakkerij Adams team op de paastafel? Een klein onderzoekje onder een deel van ons leidde tot de volgende resultaten: Met stip op 1 werd…

De beste guilty pleasure is

chocolade. Vlaanderen wordt ook wel de hoofdstad van de chocolade genoemd. De twee grootste chocoladefabrieken van de wereld staan hier, waarvan de bekendste Callebaut is. Belgische chocolade is wereldberoemd. Dit komt vooral door de fijne structuur van de chocolade. Daarnaast zijn de cacaobonen van zeer hoge kwaliteit. Chocolade wordt gemaakt van cacaomassa, extra cacaoboter en…

Dinsdag Valentijnsdag

Aankomende dinsdag is het Valentijnsdag. Een paar keer per jaar komen de hartjes in de toog te staan. Met de Nederlandse moederdag, de Belgische moederkesdag, vaderdag en natuurlijk met Valentijn. Het is altijd een leuk gezicht; de platen met hartjes koffiekoeken, met chocolade of poeder, en de hartenvlaaien en taarten in de toonbank. Alleen… de…