Een geslaagd koekje

De kerstman had voor Ronald een koekjesbakboek onder de kerstboom gebracht. De rust is inmiddels in de bakkerij na de drukke decembermaand en Verloren Maandag weer wedergekeerd. Maar het is ook leeg. Geen Sintfiguren meer, geen chocolade letters meer, geen kerstbrood meer, geen champagneflesjes meer… Opgeruimd en kaal. Een beetje te kaal en Ronald heeft…

Kokosmakronen bakken

Het voelt een beetje gek om het over de herfst te hebben terwijl het gewoon weer 25 graden is, maar toch komt het herfstassortiment er alweer aan. Het wordt weer tijd voor chocomoussetaartjes, caramelcake, appelbollen en vandaag heeft Ronald kokosmakronen gebakken. Dit doet hij graag, maar de kokosmakroon is een koekje wat je relatief gemakkelijk…

#5 Zelf spritsen bakken

Spritsen zijn heel lekkere koekjes. En met dit recept en tips ook makkelijk thuis te maken! Voor ongeveer 20-25 koekjes heb je nodig: 250 gram roomboter 135 gram basterdsuiker 5 gram citroenrasp 2 gram zout 1 ei 300 gram (patent)bloem   Mixer Kom Lepel Spuitzak met gekarteld spuitmondje Bakplaat en bakpapier Zorg dat alle grondstoffen…