Onze ontbijtjes nog aantrekkelijker!

16 juni Vaderdag! En natuurlijk gaan we de liefste papa ook verwennen. Met chocolade hamertjes, biertaartjes, slagroom stropdassen en… We hebben onze ontbijtjes uitgebreid… Nu is het helemaal een verwennerij:

Onze ontbijtjes, luxe, deluxe en superdeluxe, waren een groot succes met Moederdag. En we kregen vrijwel meteen de vraag ‘kunnen ze ook bezorgd worden?’

Bezorgen doen we niet standaard, maar voor de ontbijtjes hebben we de optie toegevoegd 😉 Waarom niet standaard bij iedere bestelling? Het zou een mooie extra service zijn toch? Klopt helemaal, maar even bezorgen is gemakkelijker gezegd dan gedaan. We hebben een gevoelig product. Niet alleen gebak, maar ook een brood kun je niet buiten in de zon wegleggen als mensen niet thuis zijn. En bovendien is toch gezellig om even naar de bakker te gaan?

Maar bij een ontbijtje op bed hoort het er eigenlijk wel bij. Vonden we zelf ook. Vanaf nu kun je de ontbijtjes dus bestellen en daarbij kiezen of je ze wilt laten bezorgen of niet. We hebben een paar ‘spelregels’:

  • Het ontbijtje moet vooraf betaald zijn.
  • We rekenen een kleine vergoeding voor het bezorgen. €2,50 in Baarle en €5,00 in Ulicoten, Zondereigen, Alphen, Chaam of Weelde-Statie.
  • We doen ons best op de gevraagde tijd er te zijn, maar houden een marge aan van 30 minuten aangezien we nou eenmaal met ambachtelijke producten werken.
  • We willen graag dat iemand het ontbijtje aanneemt. Dan weten wij tenminste dat het goed terechtgekomen is. Als we het ontbijt mee terug moeten nemen dan kan het tot winkelsluiting dezelfde dag bij ons opgehaald worden.

Dus, nog op zoek naar een verrassing voor papa? Bestel snel en begin de dag met een overheerlijk ontbijt!

Win een superdeluxe ontbijt!

Moederdagactie, win een superdeluxe ontbijt!

Als je dit leest volg je ‘Het geheim van de bakker…’ al. Dus wat moet je dan nog doen? Laat ons weten waarom jij, jouw mama, vrouw, vriendin, oma of buurvrouw een superdeluxe ontbijt (zie foto) verdient van Bakkerij Adams en wie weet win je deze voor Moederdag! Dit mag via mail, Facebook of Instagram.

De prijswinnaar van het superdeluxe ontbijt wordt 10 mei 2019 bekend gemaakt. Je wint dit ontbijtje, maar misschien is Moederdag, 12 mei, niet handig. Je kunt het ontbijtje daarom tot en met de Belgische moederdag, Moederkesdag, 15 augustus 2019 bestellen!

PS: niet gewonnen? Jammer, maar wil je wel een ontbijtje voor mama of zomaar? Bestel gerust! We hebben dus drie varianten; luxe, deluxe en superdeluxe. Alledrie boordevol lekkere, ambachtelijk gemaakte producten. Ovenvers. Een echte verwennerij!

‘Nieuwe’ producten en win een superdeluxe ontbijt!

Wat gebeurt er allemaal achter de schermen? Een aantal producten heeft de afgelopen tijd een make-over gekregen, we hebben gebrainstormd voor Koningsdag en ontbijtjes samengesteld die je kunt winnen!:

De foto’s voor de webshop laten we altijd maken door een professionele fotograaf. Als we weer een lijstje met producten hebben, dan komt de fotograaf. En die zet alles in één keer op de foto. Afgelopen week mochten het slagroomcakegebakje, de vers fruitvlaai en het charlottetaartje eindelijk op de foto. Deze zien er namelijk al een hele tijd nog lekkerder uit!

Waarvan we ook nog geen goede foto’s hadden en wat niet mogelijk was om online te bestellen, waren onze ontbijtjes. Regelmatig vragen mensen hier naar. Daarom hebben we drie ontbijtjes samengesteld; een luxe variant, een deluxe en een superdeluxe ontbijt! Er zit van alles in deze overheerlijke ontbijtjes; onze pistolets, croissants, koffiekoeken, diverse soorten beleg, jus en nog veel meer. Alles ovenvers en ambachtelijk gemaakt. Heerlijk genieten en dat willen we graag delen! Over ongeveer twee weken is het Moederdag, 12 mei, en welke liefste mama verdient er nou geen ontbijtje? Dus geven we er eentje weg onder onze volgers! Lees hieronder wat je moet doen om dit heerlijke ontbijt te winnen.

De fotograaf was er voor Pasen. Het brainstormen voor Koningsdag hadden we na Pasen gepland. Het charlottetaartje is van origine een prinsessentaartje (zie een eerdere column hierover) en past perfect bij Koningsdag. Als Belgische bakker met Nederlandse invloeden moet je natuurlijk wel oranje tompouces, donuts, soezen en een Koningstaartje hebben. En dat is het charlottetaartje geworden. Met als basis sinaasappelbavaroise en de Nederlandse driekleur als fruit erop. Hiervan hebben we dus nog geen foto, dus kom zaterdag zelf kijken!

Moederdagactie, win een superdeluxe ontbijt!

Als je dit leest volg je ‘Het geheim van de bakker…’ al. Dus wat moet je dan nog doen? Laat ons weten waarom jij, jouw mama, vrouw, vriendin, oma of buurvrouw een superdeluxe ontbijt (zie foto) verdient van Bakkerij Adams en wie weet win je deze voor Moederdag! Dit mag via mail, Facebook of Instagram.

De prijswinnaar van het superdeluxe ontbijt wordt 10 mei 2019 bekend gemaakt. Je wint dit ontbijtje, maar misschien is Moederdag, 12 mei, niet handig. Je kunt het ontbijtje daarom tot en met de Belgische moederdag, Moederkesdag, 15 augustus 2019 bestellen!

PS: niet gewonnen? Jammer, maar wil je wel een ontbijtje voor mama of zomaar? Bestel gerust! We hebben dus drie varianten; luxe, deluxe en superdeluxe. Alledrie boordevol lekkere, ambachtelijk gemaakte producten. Ovenvers. Een echte verwennerij!

Ontbijtmuffins, probeer ze ook!

De dag goed begonnen is al half gewonnen. Deze muffins kun je als ontbijtje of tussendoor eten. Lijkt minder gezond, maar we gebruikten volkorenmeel. Met extra tips van Ronald:

Voor 12 kleine muffins heb je nodig:

100 gram roomboter

Citroenrasp (ongeveer kwart citroen)

200 ml melk

2 eieren

125 gram kristalsuiker

250 volkorenmeel

2 theelepels bakpoeder

1 mespuntje zout

Per variant; bosbesssen, appel en kaneel, walnoot en rozijnen.

Muffinvormpjes

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Smelt de boter en roer de citroen en melk erdoor. Klop de eieren luchtig met de suiker. Roer het botermengsel door het eimengsel. Let op; normaal zou je de bloem met het bakpoeder en de zout zeven, maar daar we volkorenmeel hebben gebruikt kan dit niet. Je hoeft dus alleen maar het zout en het bakpoeder bij de meel te voegen en dit alles bij het boter/ei mengsel. Zet de papieren muffin ‘caisses’ (de vormpjes dus) in een muffintray. Schep er de gewenste vulling in en daarna 2/3 van het deeg (vergeet je rozijn niet eerst te wellen). Bak de muffins 18-20 minuten in het midden van de oven zodat de warmte gelijkmatig verdeeld wordt. Met een prikker kun je testen of ze goed gaar zijn.

Lauwwarm zijn ze heerlijk, maar dat is voor het ontbijt misschien wat ambitieus. Gelukkig zijn ze koud ook lekker en ze blijven een paar dagen lekker. Invriezen gaat overigens ook goed. Geniet ervan!

Ps: zelf een lekkere variant uitgeprobeerd? Laat het ons weten, dan gaan we hem ook proberen!

Met deze tips lukt (rustig) ontbijten wel!

Grofweg zijn er twee redenen waarom mensen moeite hebben om te ontbijten: geen tijd of geen trek. Toch is ontbijten goed voor je en is het beter de dag met een ontbijt(je) te beginnen.

De nadelen van niet ontbijten ervaar je misschien niet meteen, maar van de voordelen profiteer je meteen. Het lichaam heeft na een aantal uur rust energie nodig om weer op gang te komen. Door deze brandstof kun je je beter concentreren en presteren, heb je minder kans een slecht humeur en het belangrijkste, je spijsvertering komt op gang. De eerste belangrijke voedingsstoffen worden door het lichaam opgenomen en hierdoor blijf je uiteindelijk beter op gewicht.

Ontbijten dus voortaan! Jezelf ‘dwingen’ is de belangrijkste tip voor de niet-ontbijters die geen trek hebben. Het lichaam moet eraan wennen dat je wel vroeg eet en dat duurt ongeveer 30 dagen. Een maand duurt het ook voordat je zelf gewend bent aan een nieuwe gewoonte. Een verandering heeft tijd nodig.

Jezelf dwingen klinkt tegenstrijdig en is makkelijker gezegd dan gedaan. Als je ’s ochtends wakker wordt dan is je bloedsuikerspiegel op zijn laagst. Een beetje zoet, zoals jus of zoete kruidenthee, drinken helpt om de eetlust op gang te helpen. De dag met koffie starten is minder slim als je moeite hebt met ontbijten, want koffie remt juist de eetlust. Even bewegen, yoga oefeningen doen of buiten rennen, is eveneens een goede manier om je eetlust op te wekken.

Zorg dat je iets eet wat je lekker vindt. Voor de een is dit een boterham, voor de ander fruit of (zelfgemaakte) granola met yoghurt. Iets minder gezond ontbijten is beter dan helemaal niet ontbijten. Een eierkoek, bananenbrood of ontbijtmuffins kunnen daarom goede opties zijn. Ronald heeft een paar overheerlijke ontbijtmuffins met bessen, appel en noten getest, zie het volgende stukje!

Lukt het wel om in het weekend of op een vrije dag om te ontbijten? Misschien om dat alles dan toch net wat rustiger verloopt? Dan speelt het hebben van te weinig tijd misschien toch een rol. Als je je ’s morgens namelijk moet haasten dan heeft het lichaam niet de rust om een hongergevoel aan te maken. Het beste is het om een kwartiertje eerder op te staan zodat je echt de tijd hebt om rustig even te zitten.

Sommigen moeten zo vroeg op dat echt ontbijten geen optie is. Ook wij moeten vroeg beginnen. De winkeldames beginnen om 6 uur, maar de meesten eten iets voor ze beginnen. Een boterham is zo gemaakt, maar je kunt ook de avond van tevoren al wat klaarmaken. Smoothies kun je voorbereiden, fruit ook en de muffins van net blijven een paar dagen lekker.

Opties zijn er genoeg. Belangrijk is het om ontbijten in je vaste ochtendritueel te krijgen en dat kost even een inspanning, maar die is het meer dan waard. Succes! 

5 Redenen om…

te ontbijten:
1. Een goed ontbijt zorgt voor een goede energieverdeling over de dag. Zo loop je minder kans op voedingstekorten waardoor je moe, prikkelbaar en lusteloos wordt.
2. Na een nacht van 7-8 uur is het nodig om je lichaam weer op te starten. Door te ontbijten ben je alerter en is je concentratieniveau hoger wat zou leiden tot betere prestaties, een hogere productiviteit en minder ongevallen.
3. Door te ontbijten wordt de voedingsinname gespreid. Hierdoor voorkom je dat je gaat snacken en bij de lunch en het avondeten teveel eet. Je lichaam gaat, door regelmatig te eten, gedoseerd met de voedingsstoffen om waardoor ze niet als vetreserves opgeslagen worden. Een goed ontbijt bestaat uit ongeveer 400 calorieën.
4. Het ontbijt brengt essentiële voedingsstoffen die via andere maaltijden niet altijd in voldoende mate verkregen worden. Broodmaaltijden, of maaltijden met vezels en granen, en dan vooral het ontbijt, brengen relatief de meeste complexe koolhydraten, onze meest gezonde energieleveranciers. Ontbijt daarnaast met eiwitten, vers fruit en koffie, thee of water.
5. Rustig ontbijten is een gezellige manier om samen de dag te beginnen!

Voor degenen die geen trek hebben ’s ochtends: een glas lauwwarm water (met citroen) stimuleert de eetlust. En eet in de avond niet te laat en te veel. Niet ontbijten houdt het wegblijven van het hongergevoel in stand. Organen gaan trager werken, omdat ze te weinig energie krijgen.

Bron: www.gezondheid.be, www.gezond.be, www.voedingscentrum.nl