W6D truitjes van cake

Traditiegetrouw maakt Ronald traktaties voor de winnaars van het individuele ploegenklassement van de Wielerzesdaagse. De winnaars mogen een dag rondrijden in de Bakkerij Adams trui en krijgen dit jaar een lekker w6d-shirtje van cake in wit, rood, groen of geel.

Kleur geeft snel, boeiende effecten aan gebak. Een leuke taart om zelf te maken is een regenboogtaart. Het is niet zo’n moeilijke taart, maar wel een tijdrovende. Cakebeslag kleuren kan met kleurstoffen die speciaal bestemd zijn voor voeding of met natuurlijke kleurstoffen zoals bietenrood of granaatappelsap voor roze en/of rood, spinazie sap of groene theepoeder, kurkumapoeder voor de kleur geel, oranje paprikapoeder of wortelsap, blauw bessensap of sap van rode kool voor paars. Door wat bakingsoda toe te voegen bij paars krijg je blauw. Let op; de kleur blauw direct verwerken, want anders wordt deze grijs. En natuurlijke kleurstoffen kunnen bij het bakken anders opkleuren dus dit moet je testen. Zorg dat je ruim voldoende kleurt en de kleurstof voorzichtig door het beslag mengt zodat de lucht erin blijft. Na het bakken de verschillende cakelagen goed af laten koelen en voorzichtig op elkaar leggen. Bestrijk de taart royaal rondom met een botercrème (dit hecht beter dan slagroom) zodat de binnenkant een verrassing blijft!

Geen zin om zelf te bakken? Zorg dan dat je een truitje wint : -) Veel succes en plezier allemaal nog!

Ps: in verband met de ereronde zijn we zaterdag om 13 u gesloten.

Deel dit bericht!Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin